Resep Kering Tempe
Skip to content
NASI KOTAK TASNEEM
NASI BESEK
NASI ARAB
TUMPENG MINI
NASI BENTO
FAQ
ARTIKEL
ORDER DISINI
HomeKuliner MasakanResep Kering Tempe
Resep Kering Tempe
Resep Kering Tempe
KULINER MASAKAN, NASI KOTAK·28/03/2022
Resep Kering Tempe – Resep kering tempe yang sering ditemui untuk makan di warteg sebenarnya cukup sederhana. Olahan tempe dengan perpaduan cita rasa manis dan pedas ini hanya dimasak dengan campuran bumbu dapur yang sehari-hari kita gunakan. Proses memasaknya juga mudah dan tidak memerlukan waktu lama. Sebelum itu simak dulu fakta menarik tentang tempe berikut!
Tempe merupakan salah satu makanan tradisional yang melekat pada identitas masyarakat Indonesia, khususnya suku Jawa. Tempe sudah menjadi bagian budaya kuliner masyarakat Jawa Kuno dan pengolahan makanan ini diwariskan secara turun-temurun.
Meskipun di Indonesia saat ini telah muncul berbagai makanan mewah yang sebagian besarnya dipengaruhi oleh budaya asing, tempe masih menjadi makanan pokok di seluruh kalangan masyarakat. Tempe diolah menjadi beberapa variasi makanan, seperti tempe goreng, bacem tempe, kering tempe, dan lain sebagainya. Masakan kering tempe lebih sering kita jumpai di warung Tegal (warteg). Olahan tempe tersebut termasuk hidangan tradisional khaS Jawa.
Resep kering tempe cukup sederhana. Ciri khas bumbu kering tempe adalah gula merah yang menghasilkan cita rasa manis serta cabai pedasnya yang menggugah selera makan. Kering tempe seringkali dijuluki sebagai makanan ekonomis dengan cita rasa nikmat. Saat akhir bulan, kering tempe seolah-olah menjadi makanan favorit para anak kos yang sedang menghemat uang. Namun, kelezatannya tidak perlu diragukan. Selain untuk lauk pendamping, kering tempe biasanya juga ada dalam menu nasi kotak lho. Wah pasti makin nikmat deh untuk makan. Yuk, simak resep kering tempe satu ini!
Baca Juga : Resep Bihun Goreng
Pertama, siapkan alat-alatnya :
Pisau
Wadah
Wajan
Saringan
Toples/piring
Kedua, siapkan bahan-bahannya :
Bahan Utama
1/2 papan tempe
100-150 gram kacang tanah
4 lembar daun jeruk disobek-sobek
2 lembar daun salam disobek-sobek
2 cm lengkuas dimemarkan
2 sendok makan gula merah, sisir
1 sendok teh garam
1 sendok makan air asam jawa pekat
Bahan Halus
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
10 cabai keriting merah
Resep Kering Tempe
Potong-potong kecil tempe berbentuk korek api dan goreng sampai kering. Sisihkan.
Goreng kacang tanah sampai matang. Sisihkan.
Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu sampai harum.
Setelah bumbu tumisan harum, masukkan gula merah, garam, air asam jawa, dan lengkuas. Aduk sampai kental. Cicipi sedikit untuk memastikan ketepatan rasa.
Masukkan tempe dan kacang tanah. Aduk agar tempe, kacang, dan bumbu tercampur rata.
Masak hingga matang atau air sudah menyusut. Angkat dan sajikan masakan tempe kering. Kalau sudah jadi, bisa dimasukkan ke toples agar tahan lama.
Nah, cukup mudah bukan? Resep kering tempe ini juga bisa divariasikan. Contohnya seperti menambahkan kentang yang dipotong tipis-tipis atau ditambah ikan teri. Selain hemat di kantong. Membuat makanan kering sangat cocok untuk kalangan anak-anak hingga orang tua. Makanan favorit ini bisa diolah dengan renyah gurih pedas karena ditambah gula berbumbu dan cabai. Saat sering di rumah, kering tempe bisa membantu menghemat waktu memasak karena tahan lama sehingga bisa jadi stok lauk sarapan dan makan siang.
Olahan dari kedelai fermentasi ini juga kaya akan gizi loh mulai dari protein, karbohidrat, sampai lemak nabati. Bahkan tempe juga mengandung manfaat yang bagus untuk tubuh yaitu memperbaiki sel jaringan tubuh yang rusak, menurunkan berat badan, mencegah anemia, dan masih banyak lagi. Nah, untuk kamu yang cukup sibuk dan tidak memiliki waktu untuk memasak, namun ingin segera menyantap makanan dengan berbagai pilihan menu, Jangan ragu dan segera di Nasi Kotak Tasneem.
SHARE THIS Facebook Twitter WhatsApp Pin It
Related Posts
Aneka Resep Perkedel Kentang
Aneka Resep Perkedel Kentang
Aneka Resep Perkedel Kentang – Ada berbagai macam lauk pendamping tumpeng. Salah satu yang jadi favorit adalah perkedel kentang. Rasanya kurang lengkap bila tumpeng tanpa perkedel kentang. Bukan hanya kentang saja yang memiliki banyak manfaat, bahkan kulit kentang pun kaya akan serat, zat besi, seng, kalium, dan kalsium. Bahkan berisi vitamin B dan C. Makanan …
Resep Nasi Biryani
Resep Nasi Biryani
Resep Nasi Biryani – Nasi sebagai makanan pokok bangsa Indonesia mungkin sudah hal yang biasa, tapi kalau nasi diolah menjadi santapan yang sedikit bervariasi mungkin akan menarik selera kita, salh satunya nasi biryani. Nasi biryani merupakan salah satu olahan nasi khas Timur Tengah yang terkenal kaya akan rempah pedas yang akan menciptakan sensasi rasa hangat …
4 Aneka Resep Ayam Suwir
4 Aneka Resep Ayam Suwir
4 Aneka Resep Ayam Suwir – Kalau tak mau ribet makan ayam dengan tulang, ayam suwir ini bisa jadi pilihan. Daging ayam sudah disuwir dan dimasak dengan bumbu pilihan. Namanya saja Ayam Suwir, tentu saja resep ini berupa daging ayam yang sudah dipotong dan disuwir kecil-kecil. Keunikan resep Ayam Suwir ini terletak pada bumbunya yang …
Tips Memilih Nasi Kotak yang Baik
Tips Memilih Nasi Kotak yang Baik
Tips Memilih Nasi Kotak yang Baik – Pandemi saat ini menuntut industri catering untuk meningkatkan kualitas, salah satunya di bagian penyajian. Jasa catering saat ini lebih didorong untuk menyajikan makanan dengan kemasan yang tentunya dengan kualitas yang baik dan terjaga kebersihannya. Fungsi dari kemasan yaitu untuk melindungi makanan agar tidak terkontaminasi zat dari luar yang …
Nasi Kotak Surabaya Murah Nikmat Nurul Hayat
Nasi Kotak Surabaya Murah Nikmat Nurul Hayat
Nasi Kotak Surabaya Murah Nikmat Nasi kotak surabaya murah sangat banyak di luar sana. Namun soal rasa tidak seenak dan senikmat nasi kotak tasneem by Aqiqah Nurul Hayat. Aqiqah Nurul Hayat memiliki 51 Cabang yang tersebar di seluruh Indonesia. Telah melayani lebih dari ribuan pelanggan setiap bulannya. Selain melayani pesanan aqiqah, Nurul Hayat kini memberikan …
Search for:
Search …
RECENT POSTS
Resep Kering Tempe
Aneka Resep Perkedel Kentang
Resep Tumpeng Mini
Resep Nasi Biryani
4 Aneka Resep Ayam Suwir
RECENT COMMENTS
nanda on Nasi Box Lucu 20 Kreasi Bento untuk Anak
Riska on Nasi Box Lucu 20 Kreasi Bento untuk Anak
nur on Nasi Box Lucu 20 Kreasi Bento untuk Anak
Bardan on Nasi Box Lucu 20 Kreasi Bento untuk Anak
Bardan on Nasi Box Lucu 20 Kreasi Bento untuk Anak
ARCHIVES
March 2022
February 2022
January 2022
December 2021
November 2021
CATEGORIES
Aqiqah
Kuliner Masakan
Nasi Arab
Nasi Bento
Nasi Besek
Nasi Kotak
Tumpeng Mini
Uncategorized
META
Log in
Entries feed
Comments feed
WordPress.org
Artikel Kuliner Masakan
Resep Kering Tempe
Resep Kering Tempe
28/03/2022
Read More »
Aneka Resep Perkedel Kentang
Aneka Resep Perkedel Kentang
24/03/2022
Read More »
Tumpeng Mini untuk Acara Spesial
Resep Tumpeng Mini
21/03/2022
Read More »
Resep Nasi Biryani
Resep Nasi Biryani
16/03/2022
Read More »
Kantor Kami
Perum IKIP Gunung Anyar B-48 Surabaya
Jl Balongsari No.13 Surabaya
Jl Babatan Menganti No.14 Surabaya
Produk Kami
Nasi Kotak Tasneem
Nasi Besek
Tumpeng Mini
Tumpeng Besar
Nasi Arab
Nasi Bento
Hubungi Kami
Facebook
Instagram
Dribbble
Kontak Admin
© 2021 Nasi Kotak Tasneem
Komentar
Posting Komentar