Selamat hari Ibu

NASI KOTAK TASNEEM NASI BESEK NASI ARAB TUMPENG MINI NASI BENTO FAQ ARTIKEL ORDER DISINI HomeKuliner MasakanMartabak Telur Spesial Lezat Praktis Martabak Telur Spesial Lezat Praktis Martabak Telur Spesial Lezat Praktis KULINER MASAKAN·08/06/2022 Resep Martabak Telur yang Gurih dan Renyah Kulitnya Serta Juicy Isinya//instagram.com/ketutarsini Martabak adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Indonesia. Martabak sendiri dapat dibedakan menjadi dua, yaitu martabak manis dan martabak telur. Baik martabak telur maupun martabak manis, masing-masing memiliki ruang di hati para penggemarnya. Siapa yang suka martabak telur? Semua orang pasti suka dengan martabak, baik itu orang dewasa maupun anak-anak. Rasanya yang gurih dan tekstur kulitnya yang renyah pasti disukai siapapun yang menyantapnya, Tapi kenapa banyak orang yang lebih suka beli martabak daripada bikin sendiri? Apa karena cara membuatnya susah? Mungkin karena belum paham bahwa resep martabak telur ini mudah dibuat. Salah satu street food fenomenal di Indonesia ini memang sangat populer. Sajian ini biasa dijual berdampingan dengan martabak manis atau terang bulan. Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya. Tapi sekarang banyak juga yang menyediakan telur ayam. Martabak ini sangat lezat dinikmati hangat selagi kulit luarnya renyah, lengkap dengan kuah cuka asam, timun, dan cabai rawit. Berikut ini adalah cara membuat martabak yang praktis dan mudah di buat di rumah, happy cooking gengs! Bahan Bahan Martabak Telur KULIT: 125 gram Tepung terigu protein tinggi 2 sdm Minyak goreng 1/2 sdt Garam 60 ml Air 500 ml Minyak goreng, untuk merendam adonan Minyak, untuk menggoreng – secukupnya ISIAN AYAM: 150 gram Daging ayam cincang 1 butir Bawang bombay, cincang halus 2 siung Bawang putih, cincang halus 1 sdt Garam 1/4 sdt Lada halus 1/2 sdt Gula pasir 2 sdm Minyak, untuk menumis ISIAN LAINNYA: 3 Telur bebek, kocok lepas 5 Batang Daun bawang, iris halus 1/2 Bawang bombay, cincang halus 1 Sdt Garam 1/4 Sdt Lada halus 1/2 Sdt Gula pasir 2 Sdm Minyak untuk menumis ACAR: 1/2 Buah Wortel 1/2 Timun 3 butir Bawang merah 10 Cabe rawit 1 sdm Cuka 250 ml Air 2 sdm Gula merah 1/2 sdt Garam CARA MEMBUAT ACAR 1. Cuci bersih wortel, timun, bawang, dan cabe. Potong wortel dan timun (buang bijinya) bentuk kotak kecil. Iris kasar bawang merah. Potong cabe rawit atau biarkan utuh sesuai selera. 2. Dalam wadah, campur wortel, timun, bawang merah, cabe rawit, dan cuka. Aduk rata. Sisihkan. 3. Dalam panci, campur air, gula merah, dan garam. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Angkat lalu tuang sambil disaring ke dalam wadah isi campuran tadi. Aduk rata. 4. Siap disajikan. CARA MEMBUAT ISIAN AYAM 1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. 3. Bubuhi garam, gula, lada halus, dan tuangi sedikit air agar tidak terlalu kering. Masak hingga matang. Sisihkan hingga dingin. CARA MEMBUAT KULIT 1. Dalam wadah, aduk rata tepung, garam, minyak goreng. 2. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis saja. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis selama 10-15 menit. 3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Bulatkan dan istirahatkan selama 5 menit. 4. Siapkan mangkuk, tuang minyak goreng (500 ml). Masukkan adonan tadi ke dalamnya hingga terendam. Rendam selama 30 menit. PENYELESAIAN 1. Panaskan banyak minyak. 2. Ambil 1 bulatan adonan kulit. Pindahkan ke atas meja kerja. Pipihkan adonan dengan menggunakan jari tangan hingga adonan melebar dan tipis. 3. Ambil 1 bagian isian. Tuang ke atas kulit martabak. Lipat bentuk amplop. 4. Goreng martabak ke dalam minyak panas, hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat, tiriskan. 5. Lakukan hal yang sama untuk satu lagi adonan martabak. 6. Potong martabak sesuai selera. 7. Siap disajikan dengan kuah cuka martabak. TIPS 1. Pipihkan adonan dengan rolling pin, Tapi kalau memang sudah kepepet dan belum punya, bisa gunakan botol bekas. tidak lengket dan mudah dibersihkan. Sehingga, tektur kulit tidak hancur dan hasilnya sempurna. 2. Cara lain memasak martabak: Adonan kulit langsung diletakkan di atas pan datar besar yang telah berisi sedikit minyak panas. Tambahkan isian kemudian lipat. 3. Bila pakai cara ini maka melipat kulit harus dilakukan dengan cepat. Sebab kulit tipis ini akan cepat sekali mengering bila terkena panas. 4. Adonan kulit yang bagus: bila dibentangkan tipis maka ia tidak robek. 5. Goreng martabak sambil dibolak balik dan sedikit ditekan agar matang sampai dalam. Baca Juga : Tumpeng Mini Untuk Acara Spesial Itulah resep martabak telur yang dapat anda contoh dirumah, bukan hanya Resep martabak saja kita juga punya rekomendasi Nasi Tumpeng untuk para readers silahkan dibaca disini !! SHARE THIS Facebook Twitter WhatsApp Pin It TAGS: #MARTABAK TELUR SPESIAL LEZAT PRAKTIS Related Posts Resep Popcorn Chicken ala Chef Devina Hermawan Ayam menjadi salah satu olahan makanan yang banyak disukai anak dan juga bisa orang tua kreasikan menjadi berbagai resep makanan salah satunya Popcorn Chicken. Jika bosan dengan ayam yang hanya digoreng begitu saja. Yuk kita coba buat popcorn untuk si kecil dirumah. Buatnya mudah rasanya pun ga kalah nikmat. Bagi anda yang ingin mencoba menu … Brownies Kukus Yang Lumer Dan Empuk Brownies Kukus Yang Lumer Dan Empuk Brownies atau Bronis merupakan sebuah makanan yang dipanggang atau dikukus yang berbentuk persegi, datar atau bar dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20. Brownies jadi salah satu makanan manis yang menggoda selera. Kue ini dapat disantap bersama keluarga kapan saja. Sembari mengobrol … Setup Makaroni Khas Solo, Gurih dan Creamy Setup Makaroni Khas Solo, Gurih dan Creamy Meski belanda sudah lama meninggalkan Indonesia sebagai negara jajahannya, tapi fakta bahwa banyak kuliner nusantara yang terinspirasi dari Belanda tidak bisa terelakkan. Salah satunya adalah Makanan Setup Makaroni khas Solo merupakan peninggalan Belanda. Orang Belanda biasanya memakan setup ini memakai keju yang banyak. Tapi karena orang jawa pada zaman dulu ga biasa memakan keju, maka … Resep Seblak Dan Cara Membuatnya Untuk Pemula Resep Seblak Dan Cara Membuatnya Untuk Pemula Resep seblak sebenarnya cukup mudah. Kuncinya adalah penggunaan bumbu dan metode memasaknya. Jajanan asal Bandung ini dikenal dengan cita rasa pedas dan aromanya yang khas. Siapa yang tidak mengenal seblak, makanan khas dari Bandung yang memiliki cita rasa pedas. Selain enak, seblak juga biasanya dijual dengan harga cukup murah. Oleh karena itu makanan ini sangat … Resep Bihun Goreng Resep Bihun Goreng Resep Bihun Goreng – Bihun merupakan salah satu makanan yang acap kali menjadi menu di berbagai restoran ternama. Sejenis mi yang dibuat dari tepung beras, biasanya bentuknya kecil halus. Kata bihun berasal dari bahasa Tiongkok yang artinya tepung beras, bie (beras) dan hun (tepung). Umumnya berwarna putih, namun kini tersedia bihun dengan warna yang lebih … Search for: Search … RECENT POSTS Roulade Siram Saus,Menu Sarapan Mudah Dibuat Martabak Telur Spesial Lezat Praktis Resep Popcorn Chicken ala Chef Devina Hermawan Brownies Kukus Yang Lumer Dan Empuk Setup Makaroni Khas Solo, Gurih dan Creamy RECENT COMMENTS nanda on Nasi Box Lucu 20 Kreasi Bento untuk Anak Riska on Nasi Box Lucu 20 Kreasi Bento untuk Anak nur on Nasi Box Lucu 20 Kreasi Bento untuk Anak Bardan on Nasi Box Lucu 20 Kreasi Bento untuk Anak Bardan on Nasi Box Lucu 20 Kreasi Bento untuk Anak ARCHIVES June 2022 May 2022 April 2022 March 2022 February 2022 January 2022 December 2021 November 2021 CATEGORIES Aqiqah Kuliner Masakan Nasi Arab Nasi Bento Nasi Besek Nasi Kotak tips sehat Tumpeng Mini Uncategorized META Log in Entries feed Comments feed WordPress.org Artikel Kuliner Masakan Roulade Siram Saus,Menu Sarapan Mudah Dibuat 09/06/2022 Read More » Martabak Telur Martabak Telur Spesial Lezat Praktis 08/06/2022 Read More » Resep Popcorn Chicken ala Chef Devina Hermawan 08/06/2022 Read More » Brownies Kukus Yang Lumer Dan Empuk 07/06/2022 Read More » Kantor Kami Perum IKIP Gunung Anyar B-48 Surabaya Jl Balongsari No.13 Surabaya Jl Babatan Menganti No.14 Surabaya Produk Kami Nasi Kotak Tasneem Nasi Besek Tumpeng Mini Tumpeng Besar Nasi Arab Nasi Bento Hubungi Kami Facebook Instagram Dribbble Kontak Admin © 2021 Nasi Kotak Tasneem